美味しい召し上がり方
生そばの茹で方
01鍋にお湯を沸かす
沸かすお湯の量は3L以上、茹でるそばは1〜2人前が目安です。
![鍋にお湯を沸かす](https://gigaplus.makeshop.jp/kojimaya555/page/eat_flow_01.jpg)
02パラパラとほぐしながら、鍋にそばを入れる
お湯が沸騰したら、そばを入れます。
そば同士がくっつかないよう、箸で軽くかき混ぜましょう。
![パラパラとほぐしながら、鍋にそばを入れる](https://gigaplus.makeshop.jp/kojimaya555/page/eat_flow_02.jpg)
03約2〜3分(乾麺は約4分)茹でる
お湯が吹きこぼれそうになったら、差し水をしてご調整ください。
茹ですぎないように、1〜2分経ったら試食してみましょう(芯がなくなればOKです)。
![約2〜3分(乾麺は約○分)茹でる](https://gigaplus.makeshop.jp/kojimaya555/page/eat_flow_03.jpg)
04茹で上がったら、そばをすくい上げる
鍋に残ったお湯は、「そば湯」としてお楽しみいただけます。
![鍋に残ったお湯は、「そば湯」としてお楽しみいただけます。](https://gigaplus.makeshop.jp/kojimaya555/page/eat_flow_04.jpg)
05手早く冷水で洗う
冷水にさらして、2〜3回ほど水を変えて洗います。
![手早く冷水で洗う](https://gigaplus.makeshop.jp/kojimaya555/page/eat_flow_05.jpg)
06食べやすいように、一口ずつ盛り付ける
へぎそばらしく、波のように盛り付けてみましょう。
きざみ海苔や薬味、天ぷらなどと合わせてお召し上がりください。
![食べやすいように、一口ずつ盛り付ける](https://gigaplus.makeshop.jp/kojimaya555/page/eat_flow_06.jpg)
美味しく食べるポイント
冷たいそばの場合
そばが乾かないうちにお召し上がりください。乾くとそば同士がくっついてしまいます。
![冷たいそばの場合](https://gigaplus.makeshop.jp/kojimaya555/page/eat_point_01.jpg)
温かいそばの場合
へぎそばらしい食感を楽しむため、冷たいそばよりも硬めに茹でておきましょう。
![温かいそばの場合](https://gigaplus.makeshop.jp/kojimaya555/page/eat_point_02.jpg)